Микрозелень брокколи богата витаминами и минералами, среди которых витамины А, В9, К, С, а также калий, фосфор, железо, кальций и магний. По количеству кальция брокколи не уступает даже молоку, а также содержит суточную норму витамина С! Микрозелень брокколи невероятно полезна людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Росток небольшого размера, очень нежный. Капустный вкус. Семядольные листья светло-зелёной окраски. Черешки нежного белого цвета. От посева до уборки в среднем проходит 7-8 дней.